Outono na horta

Depois de duas estações cheias de cores e sabores, é chegada a altura de as folhas caírem e dos tons quentes tomarem conta do nosso jardim. O Outono na horta é um momento de grande mudança, é tempo de preparar a chegada dos meses mais frios. O que não significa meses menos produtivos, menos verdes, ou menos coloridos! Escolha as culturas certas e aproveite o Outono na horta.

Outono na horta: Nabos e Nabiças

Os nabos são uma raiz normalmente branca, ou com uma parte arroxeada, que cresce relativamente rápido. Algumas variedades desenvolvem sobretudo a folhagem, mais conhecidas como Nabiças, embora as folhas sejam sempre comestíveis, seja qual for a variedade. Para semear, faça uma fileira à superfície com aproximadamente 1cm de profundidade e coloque entre 2 a 3 sementes a cada palmo. Depois de cobrir, mantenha a terra húmida para acelerar a germinação. Uma vez germinadas há que selecionar e retirar as plantas que parecem mais frágeis, deixando apenas um pé em cada espaço. Para nabos menos duros e com mais sabor, colha quando ainda não estão muito grandes.

Rúcula

De forma esguia, recortada e de atrevido travo apimentado, a Rúcula pertence à família das saladas e, sim, pode crescer mesmo quando o frio começa a chegar! Fácil de semear, é uma hortaliça de pequeno porte e ciclo curto (cresce em 6 a 8 semanas) ideal para preencher espaços vazios durante o Outono na horta. Numa fileira com 1cm de profundidade, previamente regada, espalhe as pequenas sementes ao longo do carreiro e cubra com o substrato e regue novamente. Já sabe, mantenha a superfície relativamente húmida para garantir a germinação.

A rúcula pode ser semeada também em “supersementeira”, o que significa colocar sementes ao longo de toda a fileira e permite vários cortes com maior produtividade. Rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, gosta de um substrato bem nutrido e de água q.b., o que à partida está garantido pelo sistema de sub-irrigação
da Noocity. Para colher, o melhor é ir retirando as folhas mais externas à medida que vai utilizando, deixando que as mais jovens se desenvolvam e estendendo o período de colheita por mais tempo.

Acelgas

Com alguma capacidade para enfrentar o frio e as geadas mais leves, as Acelgas são uma ótima opção para plantar durante o Outono na horta. De folhas largas e caule crocante este é um colorido e saboroso legume que por ser relativamente fácil de cultivar é muito apropriado para quem se está a iniciar à horticultura.

Coloque 2 a 3 sementes a 2cm de profundidade ou plante a muda deixando uns 30cm de diâmetro livre. A boa humidade do solo e a circulação do ar ajudam a prevenir problemas como fungos e é por isso que as Acelgas crescem tão bem nas nossas Growbeds. Se quiser estender ao máximo a produtividade da sua Acelga, comece a colher as folhas mais jovens assim que a planta atingir 5cm de altura, corte primeiro as folhas exteriores estimulando, assim, o crescimento da planta.

As folhas vão fazer da sua sopa um creme aveludado, os caules são um delicioso e colorido complemento em massas ou quiches.