O Alexandre adora lúpulo. Sendo ele belga e estando esta planta na origem do fabrico da cerveja, podemos dizer que esta é uma história de um amor anunciado.
Quando não a está a degustar cerveja artesanal com os seus amigos, é a paixão pelas abelhas que o “pica”. Por isso, é provável que ele fale de uma ou da outra paixão nos seus workshops, onde por vezes ele aparece vestido de apicultor!
Mas o Alexandre é sobretudo um especialista em agricultura urbana. Com formação em bioengenharia, apoiou vários projectos de agricultura em Bruxelas, Bélgica e outras partes do mundo. Para além do desenvolvimento destes projectos, é o diretor da quinta Parc Maximilien, a quinta urbana mais antiga de Bruxelas.
Capaz de falar durante horas sobre Eric Duchemin, Jean-Martin Fortier, ou da sua visão do papel da natureza nas cidades do futuro. Para ele, comer é votar! Ou seja, enquanto cidadãos devemos tomar posições, mesmo que isso signifique deixar de ser como os outros.
Então façamos como ele, votemos na sazonalidade!
O nosso grower está convencido que esta consciência e cidadania ambiental pode ser despertada através e dentro das empresas. Quando cultivamos os nossos legumes, tomamos consciência da sazonalidade e deixamos de comprar legumes que vêm do outro lado do mundo e cheios de pesticidas. Além disso, o Alex faz questão de relembrar que meter as mãos na terra reduz o stress e tem efeitos positivos para a nossa saúde.
Porque não há hortas impossíveis e o Alex está sempre pronto para as concretizar!
