A Coralie adotou para si a frase de Gandhi: “Sê a mudança que que queres ver no mundo”.
E esse mundo, aliás, ela já o percorreu bem! Quando era mais nova e praticava desporto, ou mais recentemente nas múltiplas viagens durante os vários anos em que viveu no estrangeiro.
Durante esse período, trabalhava com import/export, e talvez daí tenha vindo a vontade de se dedicar a algo mais local. Hoje, a Coralie vive e cultiva em Lille. Por ela, todas as fachadas da cidade seriam vegetalizadas e até na Grand Place plantaria árvores. Mas o seu mais belo pomar situa-se em Côte d’Opale, na zona costeira perto de Calais!
A alimentação ocupa o primeiro lugar no top de coisas que a Coralie gosta de plantar. Talvez por isso, da primeira vez que cultivou qualquer coisa, chegou a ser autónoma em termos de alimento, durante 3 meses! Achou isso tão incrível (e nós também!) que quis, de imediato, dar formação a algumas famílias para que pudessem fazer o mesmo. Em seguida, decidiu ajudar também empresas e coletividades a terem a sua horta e tornarem-se produtivos.
Vendo-a na horta ou nos seus workshops ninguém diria que ela não é uma menina da cidade. Até nisso ela desfaz estereótipos! Quem disse que o jardineiro ou agricultor tem um look específico?
A cereja no topo do bolo, é que ainda nos consegue provar que é possível tratar da horta apenas nos tempos livres. Ela, por exemplo, dedica-lhe apenas uma hora e meia por semana.
Porque raio haveríamos nós de perder mais tempo a olhar para couves? :)
Para a Coralie, é importante que nos reconectemos à nossa alimentação e termos uma veia de camponeses. Ela está convencida que todos temos necessidade disso, mesmo quem prefere os saltos altos às galochas. No fundo, no fundo, todos nos sentimos atraídos por uma horta!
Se ainda tem dúvidas, peça à Coralie para lhe contar a história da sua horta num castelo… e não dizemos mais nada… :)
