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Como plantar beterraba: o que deve saber.

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Uma presença assídua na horta, a beterraba tem vindo a ganhar assiduidade na gastronomia contemporânea sendo cada vez mais utilizada em saladas, sopas, batidos e outros pratos. Para além da sua versatilidade, consumir esta raiz, pode ajudar a fortalecer o sistema imunitário, a prevenir e combater a anemia ou, por ser bastante rica em fibras solúveis e açúcares de libertação lenta, auxiliar o funcionamento do aparelho digestivo. Ficou convencido(a) a plantar beterraba na sua horta? Saiba quais os procedimentos para ter sucesso garantido com esta cultura.

 

Conheça os diferentes tipos de beterraba.

Existem três grandes variedades de beterraba, plantadas de acordo com a finalidade que se lhe pretende dar. A beterraba olerácea é a variedade mais utilizada para consumo diário, no entanto a sua raiz nem sempre é daquele vermelho intenso a que a costumamos associar. Podemos encontrar, na beterraba Burpees Golden, um amarelo estonteante ou na Beterraba Tonda Di Chioggia umas riscas alucinadas!

 

Condições a garantir ao plantar beterraba.

A beterraba adapta-se bem nos climas temperados (entre os 10 e 24 ° C), podendo ser plantada durante quase todo o ano. Setembro é um bom mês para se dedicar a ela, mas lembre-se que esta necessita de um solo fértil, com boa exposição solar, bem drenado e rico em matéria orgânica. Antes de semear ou plantar beterraba, deve garantir que a parcela de terreno que escolheu esteja livre de pedrinhas ou ervas daninhas.

Se optar por semear, coloque as sementes de beterraba a 2 cm de profundidade, espaçadas entre 10 a 15 cm. A germinação deverá ocorrer entre uma a duas semanas, consoante as condições climatéricas verificadas na sua região. Caso opte por plantar beterraba, enterre as mudas em filas evitando que estas fiquem muito profundas pois pode originar plantas com caules mais débeis. Garanta uma distância de pelo menos de 30 a 40 cm entre as fileiras.

 

Cuidados a ter e quando colher?

Para um bom desenvolvimento desta cultura é necessário garantir uma rega frequente a fim de manter o solo ser húmido, mas nunca encharcado. A cultura da beterraba pode ser atacada por algumas pragas e doenças tais como: pulgões, lagartas, nematoda ou mosca da beterraba. Por essa razão, observe frequentemente o crescimento e desenvolvimento das suas beterrabas para minimizar estragos. Não se esqueça que a biodiversidade está aí para nos ajudar no controlo de pragas e doenças e alguns insetos são bem-vindos à horta!

As suas deliciosas beterrabas estarão prontas a serem colhidas quando atingirem o tamanho de uma pequena laranja. Puxe pelos talos e lembre-se que esta se quer pequena e tenra, no entanto conserva-se bastante tempo na terra e por isso pode ir colhendo à medida que vai consumindo!

Agora que já sabe qual o procedimento e cuidados essenciais para plantar beterraba… bons cultivos!

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